matdag

Kyckling med nudlar

500g kycklingfile
5 cm ingefära
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 stånd broccoli
1 dl kycklingbuljong
3 msk hot sweet chilisås
4 portioner nudlar
soja
olja

Strimla kycklingen. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen på
hög värme i ca 2 minuter, salta och peppra.
Riv ingefäran och vitlöken och blanda ner med kyckling.
Blanda ner paprikan och broccolin (dela i små bitar).
Häll på buljong och chilisås och låt puttra i några minuter,
men inte för länge för då blir inte grönsakerna krispiga.
Koka nudlar och smaksätt med sojan.